Balsamicoreduktion: 1 1/2 dl balsamvinäger 3/4 dl farinsocker 2 msk vatten 40 g rumstempererat smör, gärna osaltat
Gör så här:
1. Börja med mandelpotatisen: Sätt ugnen på 225°. Smörj en form med olja och sätt in den i ugnen.
2. Skölj och dela mandelpotatisen i mitten behåll gärna skalet på. Tag ut plåten och lägg i mandelpotatisen på den varma plåten, tänk på att det kan skvätta. Salta och peppra och låt den stå i ca 20-30 min i ugnen.
3.Börja nu men balsamicoreduktion: Blanda vinäger, farinsocker och vatten i en liten kastrull. Låt koka på stark värme några minuter tills det börjar bli lite trögflytande. Tillsätt lite vatten om det kokat ihop för mycket. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
4.Vispa ner smöret i klickar tänk på att smöret skall vara rumstemperatur. Håll såsen varm medans du steker på laxen.
5.Lägg laxfilé bitarna på ett fat eller en ren skärbräda. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Blanda chilin med det andra kryddorna.
6.Hetta upp en stekpanna gärna gjutgärn. Pensla laxkotletterna på båda sidor med lite olja och lägg i den i pannan. Krydda ordentligt med kryddblandningen och stek på medeltemperatur i 3-4 min på varje sida.
7.Stäng av plattan och täck med folie och låt stå i pannan i ytterligare 3 min.
8.Då var det bara att lägga upp och servera gärnera gärna med en timjankvist eller dill.
Ha de gott alla där ute!
Kram /Sara
17 kommentarer:
Hallojsan!!
Riktigt söta etiketter..och som sagt det kommer bli supersnyggt på dina syltburkar!
Gratulerar Anna.Lena som vann det fina priset!!
Ha en mysig tisdagskväll!!
Kramis Sanne
Visst är väl Christas etiketter bara så himla söta.Köpte som Älsklingen ska få på födelsedagen och alla ♥ Dag sockersöta.Kommer bli jättegulligt på dina burkar.1000 tack för receptet.Ha en härlig kväll mys och njut Varmkram Rita ♥
Söta etiketter... Måste också kika in där då :)
Ha en bra kväll, kram
Men vilka gulliga etiketter! helt i min stil! I kväll gjorde jag lax, men det var en snabb variant tillsammans med batat. Låter gott det där! Ha det bäst! ♥ Ann-Lis
HEJ! Å tack för reklamen vännen! Är du nöjd? hihi! Mmm låter underbart med det där receptet, mums. Måste prova! Tack för att du delar med dig av det! ha en fin kväll kram
Jättefina etiketter!!
Ska kika in och kolla läget;o)
Ha det bäst!!
Kram Kram Malin
Åh vilka söta etiketter! Ska genast besöka bloggbutiken :-)
Åh älskar fisk! Detta recept låter jättegott!! Mandelpotatis är en favorit potatis!!
Ha det gott!!
Kram!
Hejhej!
Vilka söta etiketter..kan det vara Christa som varit i farten..hihi.
Sitter fortfarande o kämpar mot tröttheten här, nu blir det nattmacka i sängen, puss på sambon o soooova sött.
Ha en god natt vännen.
Kram Git
Hej vännen
Låter gott, vi äter mycket fisk.
Rumpan måste härdas innan rundan Sara. Det betyder många långa tråkiga mil innan start :O)nästa år kanske du ska med?
KRAAAAM
Vilka söta etiketter!!!
O tack för receptet! Vi äter massor av fisk, mannen fiskar i ett notdragarlag + att han flugfiskar så vi har en egen frys BARA för lax. O t5ro mej, nya recept mottages tacksamt!!!
Kram Cilla
Det verkar vara ett smarrig trecept. Tack för det. Jag har mycket lax i frysen eftersom jag inte äter kött och då är det gott att variera.
Söta etiketter.
Kram
Åh vilka söta etiketter!
Ha en fin dag!
Kramis/LenaS
Mmm.. smaskigt recept. Kanske måste göra detta i helgen.
Kram
Lotta
Fina etiketter! Jag älskar lax..låter gott det där receptet!
kramkram
Dette hørtes veldig godt ut!
Flotte etiketter du har fått deg !
Ha en god uke ! Klem !
Hej! hihi ja här pysslas det och man börjar bli lite smått nervös inför lördagen igen! hihi.Då är det snöstorm över allt då verkar det som. usch. Hhaha DU ska ha färg spelar ingen roll hur vädret är. BRA kämpa på. Kram
Gott recept! Så söta etiketter du har köpt!
Må gott! Kram Anna-Karin
Skicka en kommentar