Dagen startades med en uppfriskande prommenad på 1.5 tim med goa Sari och hennes hund. Vilket underart väder, strålande sol och klar härlig höstluft. Vilken kanon start! När jag kom hem bakade jag tekakor på dinkelmjöl. Här står degen och jäser medans bagerskan får sin efterlängtade kopp kaffe:).
Passade på att ge min receptbok lite höstpiff.
Här är tekakorna klara. Det blir en god lunch. Nu ska jag fara iväg och köpa lite ljung på blomsteraffären. Ska fixa lite utomhus till veckan. Ha en skön lördag alla där ute!
Recept Tekakor:
5 dl mjölk
4 dl havregryn
1/2 msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g jäst
8-9 dl dinkelmjöl
Värm mjölken till ca: 50 grader och häll i havregryn, salt och sirap. Låt stå och svälla i 20 min.
Smält smöret och rör ner det i blandningen.
Smula ner jästen, blanda.
Tillsätt dinkel mjölet lite i taget så det blir en lös deg.
Jäs degen under bakduk 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Klicka ut degen på bakplåtspapper.
Jäs under bakduk ytterligare 30 min.
Grädda i mitten av ugnen ca:10 min.
Strö över valmofrön
Lucia chokladglögg, mmmmmums! Ska se om jag orkar börjar göra julkort idag. Ska i alla fall se Ullared programmet kl:20.00.
Ha en skön kväll!
Kram
/Sara
Dagen startades med en uppfriskande prommenad på 1.5 tim med goa Sari och hennes hund. Vilket underart väder, strålande sol och klar härlig höstluft. Vilken kanon start! När jag kom hem bakade jag tekakor på dinkelmjöl. Här står degen och jäser medans bagerskan får sin efterlängtade kopp kaffe:).
Passade på att ge min receptbok lite höstpiff.
Här är tekakorna klara. Det blir en god lunch. Nu ska jag fara iväg och köpa lite ljung på blomsteraffären. Ska fixa lite utomhus till veckan. Ha en skön lördag alla där ute!
Recept Tekakor:
5 dl mjölk
4 dl havregryn
1/2 msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g jäst
8-9 dl dinkelmjöl
Värm mjölken till ca: 50 grader och häll i havregryn, salt och sirap. Låt stå och svälla i 20 min.
Smält smöret och rör ner det i blandningen.
Smula ner jästen, blanda.
Tillsätt dinkel mjölet lite i taget så det blir en lös deg.
Jäs degen under bakduk 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Klicka ut degen på bakplåtspapper.
Jäs under bakduk ytterligare 30 min.
Grädda i mitten av ugnen ca:10 min.
Strö över valmofrön
Idag när jag kom instapplandes hemma med 5 matpåsar, 1 påse från bolaget och en trött 4-åring möttes jag av ett skinande rent hem. Det var fullständigt underbart! Tack Laila vår nya städhjälp! Jag är såååå nöjd, hon är bara bäst!
Så här mysigt blir det i köket när man varit och handlat:). Nu kan jag laga god mat!
