Fredagsreceptet

Hej alla, hoppas ni haft en bra dag och att ni fått en god middag. Här på Berget har vi bastat och myst på med tända ljus. Mitt kylskåp har gått sönder, typiskt, bara för att jag sitter och kollar på resor till mig och Mini så var kylskåpet tvunget att gå sönder. Någon där uppe tycker tydligen att jag ska hålla mig hemma och laga mat istället. Tja då bjuder jag väl på ett fredagsrecept. Är väldigt sugen på tonfisk så detta blir det på fredag. Tonfisksallad 4 protioner (http://www.ninasmat.se) ca 400 gram kokt pasta, t ex farfalle, spiraler. 400 gram tonfisk i vatten på burk 1 burk majs, 300 g 2-3 st tomater ½-1 gurka 1 paprika några champinjoner crème fraiche efter smak, ungefär en stor burk citronpeppar 3-4 ägg Jag brukar ibland ha i lite oliver eller lite gröna ärtor. Gör så här: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Koka äggen efter eget tycke, löskokta eller hårdkokta Häll tonfiskburkarna i en sil så att allt vatten försvinner, likadant med majsburken. Skär gurkan, tomaterna, paprikan, champinjonerna och lägg allt i en stor skål. Tillsätt pastan, tonfisken, majsen. Rör i crème fraichenm majonäsen och citronpepparn Garnera med ägghalvor. Mini har somnat på mina fötter:), hon är som en liten hund ibland:). Ha en skön kväll alla där ute! Kram /Sara